Tagliere Abraciami Tartare di fassona piemontese Burratina di Andria Polpettine salentine con salsa della casa Scamorzine filanti e speck Bracioline pugliesi Panzerotti
PRIMI
Parmigiana di melanzane (vegetariana) Melanzane ripiene Pasta al forno Cannelloni Purea di fave e cime di rapa
DESSERTS
Pasticciotto Tiramisù Crema catalana Zuppa inglese Mascarpone Sorbetto al limone
BRACE
Bombette della Valle d’Itria (Classica, Fuoco & Formaggio) Torcinelli pugliesi Filetto Galletto Vallespluga Tagliata di diaframma di Black Angus Tagliata di bavetta di Black Angus Tagliata di Manzo Picanha di Black Angus Costolette d’Agnello Arrosticini abruzzesi Grigliata pugliese (Bombette, torcinelli, zampina e altre specialità) Grigliata mix (Bombette, Tagliata di manzo, Arrosticini e altre specialità) Hamburger Fiorentina di Black Angus Irlanda Costata di Black Angus Irlanda
